Valle de Uco es el centro geográfico de Mendoza, ciudad objetivo de extranjeros para invertir en vinos. A raíz de esta explotación, comenzó a despertar el interés en aumentar los servicios de hotelería, entretenimiento y gastronomía.
Los turistas además de ver la oportunidad de obtener buenos beneficios con el negocio de los vinos quedan extasiados con el paisaje de picos nevados del Cordón del Plata y por supuesto con las larguísimas plantaciones de viñedos de alta calidad y árboles frutales.
Uno de los primeros extranjeros visionarios en este negocio fue el holandés Mijndert, gracias a su negocio hoy por el Paraje Los árboles, en Tunuyán a 80 km. al sur de Mendoza se encuentra montado un pequeño imperio con un complejo que incluye la afamada bodega, una capilla, un museo y una posada, un lugar ideal para descansar y probar las exquisiteces tradicionales acompañadas con vinos de alta calidad, cocina con menú con un toque gourmet con la posibilidad de alojamiento.
La calma y la serenidad cunde desde el inicio del camino hasta el manzano histórico donde descansó el General San Martín con su idea liberacionista. Como si fuese un túnel en una alameda se asciende 1.200 metros de altura para llegar a la posada donde se aprecia el sonido del viento sobre la vegetación de la montaña con un complejo de 16 habitaciones, son tres casas de descanso con sala de estar y hogar a leña. Las habitaciones convergen en una piscina al aire libre.
Luego a 3,5km. Se encuentra el museo Kilka con pinturas y esculturas de artistas argentinos contemporáneos y de artistas holandeses del siglo XIX y XX. Lo circunda la capilla de la Gratitud y la bodega. Se ofrecen paquetes turísticos que incluyen trekking y cabalgatas por la Finca San Pablo y visita al Manzano histórico y bicicleta para recorrer el corredor productivo por un camino de asfalto Rodeado de bodegas, aceiteras. Fincas, conserveras y demás agroindustrias.
También se suma un tour de pesca con mosca y rafting en el río Tunuyán. Para los que llegan en busca de descanso pueden almorzar o cenar en la Posada a metros del viñedo. Los domingos se abre el ciclo Posada con asado a las brasas con selección de carnes de ternera, cordero y chivo.
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