Si planeas visitar Florencia durante tus vacaciones, al menos una noche deberías darte el lujo de probar uno de estos selectos restaurantes. En todos ellos el servicio es muy agradable, la decoración excelente y un menú muy variado en el que podrás deleitarte con los platos mas típicos de la Toscana y otros con un toque más moderno.
Enoteca Pinchiorri
1. Enoteca Pinchiorri: Restaurante de renombre con estilo renacentista considerado uno de los mejores de Italia. Ubicado en el corazón de Santa Croce, cuenta con flores frescas en jarrones de plata, coloridas obras de arte y frescos en los techos. Platos como “il ignudi” (“el desnudo”), grandes bolas de queso ricota y langosta, no se encuentra en cualquier otro lugar del mundo. Los pescados y mariscos, así como la carne, se preparan con gran experiencia y atención al detalle, y en la cantina existen 80.000 excelentes vinos esperando para acompañar tu comida. Se requiere traje y corbata, y el precio suele rondar los 200 euros por persona.
Via Ghibellina 87, 055 242 757
web: http://enotecapinchiorri.it/
Leo S. Croce
2. Leo S. Croce: Restaurante de lujo situado a las afueras del Palazzo Santa Crozze, les da la bienvenida con una copa de vino espumoso. El menú dispone de los platos más típicos de la Toscana, destacando la parillada de verduras y el osobuco. Los techos de ladrillo curvados proporcionan un ambiente agradable, con obras de arte originales, muchas de las cuales están a la venta. Su precio es algo más asequible, unos 50-60 euros por persona.
Via Torta 7, 055-210-829
Toscano
Trattoria situada cerca de muchos apartamentos en el centro histórico, con una decoración ecléctica, usando el colorido tan típico de la Toscana. El menú es muy variado, destacando sus magnificas carnes y su gran repertorio de verduras para acompañar. Se trata de un negocio familiar por lo que el servicio es extremadamente amable y acogedor.
Via Guelfa 70, 055-215-475
Alle Murate
4. Alle Murate: Ideal para disfrutar de una velada nocturna en los alrededores del famoso Palazzo Santa Croce. Una decoración rica pero serena, con paneles de madera y pequeñas salas en forma de bóvedas, y una iluminación suave a base de velas y candelabros. Dispone de una amplia gama de platos, con una magnífica cocina clásica italiana pero con un toque moderno. Entre sus famosos platos destacan los rollos de róbalo con queso de oveja y peladura de naranja o el tradicional estofado de pichón con achicoria roja. El precio oscila entre 80 y 90 euros por persona.
Via Ghibellina 52/r, 55-240-618
Cibreo
5. Cibreo: Para los excepticos que consideran que la comida italiana es solo pasta. Dada la ausencia de este tipo de comida, el restaurante está especializado en platos diferentes como las patatas polenta, todo tipo de sopas de la toscana o soufflé de patatas. Una de sus peculiaridades es que no existe menú escrito, si no que un camarero te cantará los platos, pero tranquilos porque los camareros hablan varios idiomas.
Via a. del verrocchio 8r , 50122 Firenze
Si te mueres de ganas por probar los Pappardelle con ragout de pato o un cordero estofado con olivas negras y flores de calabacín, entonces tu destino de vacaciones debe ser el corazón de la Toscana. Si estás decidido, puedes encontrar el alquiler de apartamentos Florencia que mas se adapte a tus necesidades, ya sea cerca del Ponte Vecchio o de la Galería de los Ufizzi.
Deja un comentario: