Costa Rica, y parte del escenario de ‘Jurassic Park’

Costa Rica es un destino sin direcciones, no hay nombres en la calle o el número de las casas. Tanto como algo raro, en este pequeño país con aproximadamente 5 millones de habitantes se aclimata con declaraciones como ‘las casa de Manolo construcciones, 175 metros al sur, 200 Norte, pintada de azul el sobrado’. Es mágico ver taxistas y mensajeros golpeando precisamente y al llegar a su destino, sin brújula ni GPS. Y realmente impresionante cuando realmente comienzas a adquirir nociones de distancia y la ubicación de los puntos cardinales. Para aquellos que no se quedan por mucho tiempo, o simplemente crean sus propios mecanismos para relacionarse con el espacio, no hay escasez de otros detalles interesantes en esta área estrecha de América Central, limita al sur con Panamá y Nicaragua hacia el norte. Al oeste el océano Pacífico y al este, el océano Atlántico.

No es posible decir que esta ubicación tan profunda capacidad proviene de una relación especial con el medio ambiente. Es cierto, sin embargo, que la población costarricense tiene un serio sentido de protección del medio ambiente, que ha llevado al país a destacar internacionalmente. Aunque tiene un territorio de 51.100 km2, la guardia de Costa Rica 5% de la biodiversidad en el planeta, tiene el 26% de su área en áreas protegidas y ofrece a los visitantes parques, volcanes y playas con variados paisajes y bellezas celestiales. Es posible ir desde el Pacífico al Atlántico cruzando el país en tan sólo cinco horas, cierto que en ningún momento la monotonía cuidar de tus ojos. En algunos momentos, incluso puedes ir a través de una visión familiar, y no se está imprimiendo al turista. La isla del Coco, parte del territorio del país, la más grande isla deshabitada en el mundo, fue el escenario de la película ‘Jurassic Park’.

Regiones

Costa Rica se divide en siete provincias subdivididas en 81 cantones (o ciudades) y éstos en 463 distritos. Son las siete provincias: San José (donde está ubicada la capital del mismo nombre), Alajuela, Cartago, Heredia, Limón (en el Caribe) Guanacaste y Puntarenas (estos dos bañados por el océano Pacífico).

Lugares de interés

Museos

Museo Nacional de Costa Rica

Museo Histórico Calderón Guardia

Parques

Parque Nacional Santa Rosa

Reserva Nacional Absoluta de Cabo Blanco

Playas Pacífico Norte (Guanacaste)

Teatros – San José, Costa Rica

El Volcán Poás, situado cerca de Alajuela

Clima

Los microclimas son una realidad en Costa Rica y la principal sorpresa para el visitante de un país de dimensiones continentales como Brasil es experimentar absolutamente distintas atmósferas en flora, fauna o temperatura en rutas muy cortas. El país cuenta con 12 zonas climáticas y cada uno tiene sus características determinados principalmente por la humedad y la altitud. La presencia de volcanes es otra variante capaz de cambiar el clima, que puede presentar desde caluroso y húmedo (regiones costeras tienen temperaturas más altas), que realmente frío, qué tan alto en las zonas montañosas. En promedio, las temperaturas son suaves, entre 17 y 32 grados.

En Costa Rica existen dos estaciones principales: la estación seca, que se produce desde diciembre a abril y es la temporada alta de Turismo; y la temporada de lluvias de mayo a noviembre, un período en el que tienden a precipitar en las tormentas tropicales de país.

‘Pura vida’ es uno de los lemas de Costa Rica y su gente le gusta repetir en las situaciones más diversas. Si preguntas si está bien, dice un saludo o Adiós, ‘pura vida!’ muy probablemente será su respuesta. Así son los costarricenses, o los ‘ticos’ como se llaman: receptivos, amables y sobre todo humorísticos y suaves.

El catolicismo es la religión oficial en Costa Rica y también practicada por casi el 80% de sus habitantes. En cada ciudad las iglesias están llenas de grandes plazas, configuración que genera un clima simple similar al encontrado en las ciudades del interior de toda América Latina. También se siente la presencia católica en costumbres, en la forma de un cierto conservadurismo. Aunque alegre y comunicativa en latín más clásico, los ‘ticos’ tienden a resguardarse con un notable distanciamiento respetuoso en sus relaciones menos íntimas.

En la región de Limón, en el Caribe, está prácticamente toda la población negra del país. De Jamaica a la construcción de un camino al principio del siglo 20, los negros de Limón comunican se inglés la mayoría del tiempo y en general son más amplios. Es en esta región está el carnaval de Costa Rica, con desfiles en las calles y un montón de música del Caribe y África, en octubre.

Mesa Tica

El plato típico costarricense llamado gallo pinto, una mezcla de arroz y frijoles negros muy picante con ubicaciones de salsas y condimentos y trocitos de pimiento verde. La delicadeza puede acompañarse de trozos de queso blanco cálido, huevos, salchichas o manjar Blanco, que es una especie de cuajada. Toda esta riqueza no está reservada para almorzar o cenar y sí para el desayuno. El plato fue creado en las zonas rurales del país, en un momento en el que trabajadores salían temprano de sus hogares y suministro de energía necesaria y para trabajo pesado. Hoy, cualquier pequeño restaurante de Costa Rica cuenta en las primeras horas del día con sus opciones de gallo pinto, que se conoce como el plato de ‘la mayoría de los ‘ticos’.

Hay una gran variedad de frutas y verduras en el país y Costa Rica es un gran exportador de banano y café. En el día, el arroz (picante) y frijoles (negro o rojo) o tierra (un puré de alubias negras o rojas) frijoles y carne de pollo, pescado o carne de cerdo forman los menús básicos de casas y restaurantes. En el Caribe, puede probar el arroz y los frijoles, otra versión de arroz y frijoles, esta vez en una variedad de granos y especias desde muy guindillas a coco.